【展會(huì)名稱】日本東京國際海產(chǎn)品及技術(shù)展

　　【展會(huì)時(shí)間】 2025年8月20-22日

　　【展會(huì)地點(diǎn)】Tokyo Big Sight

　　【展會(huì)主辦方】Japan Fisheries Association

　　日本東京國際海產(chǎn)品及技術(shù)展是日本最大的專業(yè)海產(chǎn)品展覽會(huì)。該展是由Japan Fisheries Association（日本水產(chǎn)協(xié)會(huì)）主辦的水產(chǎn)品、水產(chǎn)業(yè)界的專業(yè)性貿(mào)易展覽會(huì)，自1998年首次舉辦，迄今已經(jīng)舉辦了26屆。該主辦方于1876年成立，是日本唯一的全國性水產(chǎn)綜合團(tuán)體，由日本水產(chǎn)業(yè)界的4000余家團(tuán)體和公司組成，基本涵蓋了目前日本水產(chǎn)業(yè)界生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)領(lǐng)域，由其主辦的Japan International Seafood & Technology Expo展就自然在業(yè)內(nèi)具有相當(dāng)高的知名度和影響力，專業(yè)性極強(qiáng)。

　　2024年展會(huì)數(shù)據(jù)：展會(huì)來自日本39個(gè)都道府縣和18個(gè)海外國家，超600家展商參展，25000多名專業(yè)觀眾到場參觀。

　　參展商數(shù)量：630家公司，1338個(gè)展位，相比上一屆有所增加。每家展商接待人數(shù)：每家展商平均接待413人，最高達(dá)6000人；

　　平均商談件數(shù)：37件，最高500件 。意向交易數(shù)據(jù)：平均成交金額296萬日元，最高1億日元；平均意向成交件數(shù)：5.9件，最高150件；平均名片交換數(shù)：146枚，最高3500枚。

　　海產(chǎn)品：鮮魚、魚卵、貝類、蟹、龍蝦、蝦類、對(duì)蝦、海膽、海藻、淡水魚類等；

　　加工品：煮、切、燒制品、煙熏制品、罐頭制品、干制品、海帶制品、營養(yǎng)保健品等；

　　調(diào)味料、食品添加劑：咖喱、醬油、魚醬、鹽、芥末、醋等各種調(diào)味料和食品添加物等；

　　食品加工及相關(guān)設(shè)備：切割機(jī)、攪拌機(jī)、燒烤機(jī)、食品添加裝置、水產(chǎn)品清洗機(jī)、冷凍、冷藏機(jī)械、菜板、菜刀、燃具、廚房水槽等各種廚房設(shè)備和調(diào)理器具等；

　　HACCP相關(guān)：HACCP對(duì)策用機(jī)器、服務(wù)和食品衛(wèi)生管理機(jī)器、設(shè)備和技術(shù)；殺菌水制造裝置、海水殺菌裝置、紫外線、臭氧、微波殺菌裝置、各種洗滌劑、藥劑、殺菌、減菌裝置及衛(wèi)生管理資料等；

　　其他：廢棄物處理、漁業(yè)生物、漁場安全、海洋環(huán)境保護(hù)、養(yǎng)殖、種苗、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、環(huán)境保護(hù)和養(yǎng)護(hù)設(shè)備及技術(shù)等。

　　鐮倉位于日本三浦半島西海岸，距離東京只有50公里。這里曾經(jīng)是鐮倉時(shí)代日本第一個(gè)武士政權(quán)「鐮倉幕府」所在地，是當(dāng)時(shí)日本名副其實(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，因此這里也與奈良、京都并稱為日本三大古都。

　　1.鐮倉小町通：從鐮倉站東口以紅色鳥居為起點(diǎn)，向北延伸約360米的商店街。街道上當(dāng)?shù)厝松钏璧纳痰辏€有以觀光客為主的餐飲店和禮品店等，整體大概有200+的商販，是本地人不可缺少，游客必去的商業(yè)街。

　　2.江之島電鐵：簡稱江之電【江ノ電】連接藤澤至鐮倉，在這條僅10公里長的鐵道上，江之電時(shí)而穿梭于民宅之間，時(shí)而又與蔚藍(lán)的湘南海岸同行，形成了一道獨(dú)有的景色。擁有百年歷史之久的江之電行駛速度不快，十分適合“慢游”鐮倉。在黃綠相間的小火車上晃晃蕩蕩前進(jìn)，將海街的美景和日常盡收心底，是非常悠閑的體驗(yàn)。

　　3.江之電鐮倉高校前：因?yàn)槌霈F(xiàn)在日本人氣動(dòng)漫《灌籃高手SLAM DUNK》片頭中，使原本只是江之電線路上一個(gè)普通的車站 成為爆紅社交媒體的網(wǎng)紅打卡點(diǎn) 。緩緩駛過平交道口的復(fù)古列車、線路對(duì)面的大海、人行道，形成了相當(dāng)絕妙的搭配，是去鐮倉必打卡的地方。

　　4.高德院鐮倉大佛：鐮倉大佛其實(shí)是鐮倉高德院供奉的主神阿彌陀如來像，因佛像巨大而出名。佛像高達(dá)11.39米、重約121噸，僅次于奈良縣東大寺，為日本第二大佛像。佛像建造于1252年，是鐮倉時(shí)期的代表性塑像。而且與奈良東大寺大佛在后世經(jīng)歷多次補(bǔ)修不同，鐮倉大佛基本保持了造像當(dāng)初的形態(tài)，被指定為日本國寶。

　　5.長谷寺：長谷寺也被稱為「長谷觀音」，是凈土宗系單立寺院。這里以菩薩雕像而出名，在寺里隨處可以看到各種各樣的雕像，寺中供奉的十一面觀音立像，約10米高，是日本第一大木制佛像。長谷寺是典型的日式枯山水庭院，是與其他在城市中的寺廟神殿有所不同，它有著背山臨海的絕佳地理位置。

　　6.江之島：江之島位于日本神奈川縣藤澤市境內(nèi)。古時(shí)只有在退潮時(shí)，才能顯出一條從對(duì)面湘南海岸通往此島的沙嘴，漲潮時(shí)江之島曾是獨(dú)立的。直到關(guān)東大地震時(shí)此島整體升高，才變成不論何時(shí)都和對(duì)面相連的地貌。關(guān)于島的最初形成，據(jù)說是在欽明天皇13年（552年）4月，從海底開始涌出沙，經(jīng)過21天后，形成了沙島。

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